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超软奶香吐司
奶香吐司
奶香吐司

奶香吐司

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.01 06:21

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主料

  • 鲜奶 ：120ML
  • 植物油 ：35
  • 干酵母 ：4
  • 高粉 ：250
  • 盐 ：4
  • 细砂糖 ：25
  • 鸡蛋 ：一个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛奶加热到30摄氏度，放入干酵母，化开
  • 第二步
    2. 把除了葵花籽油意外的材料放入碗中，揉成光滑面团
  • 第三步
    3. 加入葵花籽油，连揉带摔，直至面团达到完全扩展程度
  • 第四步
    4. 将面团用保鲜膜包好，放在温暖处进行基础发酵，发酵至两倍大或手沾高粉插入后小洞不回缩
  • 第五步
    5. 将面团取出分割成二等分，滚圆，松弛15分钟
  • 第六步
    6. 将面团压扁排气，整成自己喜欢的形状，放进烤箱，下面放一碗煮开的水，进行最后发酵
  • 第七步
    7. 当面团涨至8分满时，发酵结束，表面刷全蛋液，撒上芝麻，入预热170度的烤箱，30分钟

烹饪技巧

  • 天气冷时要适当的延长发酵时间。

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超软奶香吐司 超软奶香吐司
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超软奶香吐司在里面多加上一点儿酸奶也会特别的好吃，而且我在做的时候经常在上面放一些奶油那样的味道真是超级的棒，特别的好吃，而且他如果再做的时候，记住多放一点儿吐……

包含食材
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鸡蛋 高筋面粉 白砂糖 牛奶

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