快手凉拌芹菜香干

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材。芹菜摘去叶子，去除芹菜筋。虾皮用开水浸泡2-3次。枸杞子同样用开水泡软。
• 第二步
  2. 去除五香豆干表层褐色的部分。
• 第三步
  3. 水煮开后将芹菜焯烫至变软，约2分钟左右。
• 第四步
  4. 马上捞起，放入可饮用的冰水里急冷1分钟。
• 第五步
  5. 芹菜沥干水分后切成像葱花一样的芹菜粒，豆干同样切成小粒。
• 第六步
  6. 将所有的食材倒在一起（留少许虾皮和枸杞子作最后布置）。
• 第七步
  7. 放入生抽。
• 第八步
  8. 加些六月鲜酱油。
• 第九步
  9. 放2茶匙白糖。
• 第十步
  10. 加适量盐。
• 第十一步
  11. 加人麻油。
• 第十二步
  12. 拌匀所有食材和作料后装盘，在盘上面，用多余的虾皮和枸杞子点缀一下即可。