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团团圆圆-面筯酿肉
团团圆圆-面筯酿肉

团团圆圆-面筯酿肉

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.12 10:13

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主料

辅料

  • 葱伴侣六月香豆瓣酱 :适量
  • 六月鲜酱油 :适量
  • 盐 :少许
  • 花椒粉 :适量
  • 香菜适量
  • 葱 :适量
  • 姜末 :适量
  • 味精少许
  • 淀粉少许
  • 香油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 拌肉馅:猪肉末,鸡蛋,盐,花椒粉,香油,味精,葱姜末,搅拌均匀
  • 第二步
    2. 将拌好的肉馅塞在面筋里
  • 第三步
    3. 锅中放少许油,将姜蒜末,葱伴侣六月香豆瓣酱,花椒粒爆香。放入面筋加水,水量以没过油面筋为宜,加盖,大火烧开转中火烧45分钟。
  • 第四步
    4. 开盖放入香菜,在加入适量淀粉水,六月鲜酱油,收汁即可起锅。

烹饪技巧

  • 注意盐的用量,如果肉馅内的盐合适了,烧的时候就不要加盐了,否则会很咸

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