酸菜炖排骨

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.02 10:53

• 1502人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1/2酸菜丝码在砂锅里；
• 第二步
  2. 排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西，码在酸菜丝上；
• 第三步
  3. 再把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐；
• 第四步
  4. 最后码上五花肉，沙锅加足清水；
• 第五步
  5. 加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和盐；转文火，继续煲1个小时，煮到排骨酥烂；
• 第六步
  6. 最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了。

烹饪技巧

• 香而不腻汤汁浓郁，搭配米饭馒头玉米饼都不错。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

馅汤圆醉酒

共有453个成果

TA的其他成果

查看全部

酸菜炖排骨

12

已被2942人参考

酸菜炖排骨是中国东北部的一道传统菜肴，用白菜经过乳酸发酵后形成的，特别有味，能很好的是排骨入味，酸菜还能解了肉的油腻，而且汤也是很鲜美味浓排骨含有丰富的营养能为……

包含食材

• 酸菜
• 排骨

相关做法

酸菜 排骨

• 
  最爱的荠菜粉
  25人点赞
• 
  荠菜粉的做法
  31人点赞
• 
  杀猪菜
  16人点赞

• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞
• 
  回味无穷的糖醋排骨
  479人点赞
• 
  美味的糖醋排骨
  1219人点赞

热门推荐

• 卤味加盟
• 呱货冒菜加盟
• 冒菜加盟
• 掌火火锅加盟
• 卤菜加盟
• 煲仔饭加盟
• 华阳串根香加盟费
• 烤鱼加盟

全部其他的“酸菜炖排骨”做法

• 
  吃货本质
• 
  婷婷的食博客
• 
  天天来饭馆
• 
  机智汤

酸菜炖排骨评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  汆锅底

  汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以……

• 
  杀猪菜

  起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年……

• 
  荠菜粉

  荠菜粉，自古以来就是一种非常经典的传统特色小吃，不仅美味可口……