自己做的咸蛋黄焗锅巴

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.04.12 04:01

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主料

• 锅巴 ：120
• 咸蛋黄 ：4个

辅料

• 食用油 ：适量
• 葱沫 ：少许
• 姜沫 ：少许
• 蒜头 ：2瓣

具体步骤

• 第一步
  1.备好食材，将大片锅巴稍掰成小块
• 第二步
  2.将熟咸蛋黄用勺子底压碎备用
• 第三步
  3.锅热倒入菜籽油
• 第四步
  4.爆蚝葱姜蒜沫
• 第五步
  5.下咸鸭蛋黄碎
• 第六步
  6.开中火用锅铲边炒边转，将咸蛋黄炒出油沙油沫
• 第七步
  7.倒入锅巴快速翻炒
• 第八步
  8.让蛋黄油沙瞬间裹满锅巴表面后既可关火

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