简易的发面葱油饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

• 发面团 ：1块

辅料

• 植物油 ：适量
• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.发酵好的面团
• 
  第二步
  2.板上撒上适量手粉，把面团擀成大薄片儿
• 
  第三步
  3.在面片上刷适量植物油，均匀地撒上葱花、五香粉和少许盐，借助刮板把从面片四边往中间圈
• 
  第四步
  4.把面团圈成一团，尽量把里面的油都包住，如果油流出来也是正常的
• 
  第五步
  5.手上沾手粉，把面团轻轻压扁
• 
  第六步
  6.锅里放油，小火把饼煎至两面金面
• 
  第七步
  7.因为用的是番茄汁面团，所以着色会比普通白面团深一些

烹饪技巧

• 发面饼小火煎的时候要加盖，更容易熟透！擀面皮儿的时候不需要把面团擀得太均太好看，丑也没关系，不影响成品，擀得越薄折的越乱，出来的成品层次越多！

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