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「自制」鸡肉海苔卷
「自制」鸡肉海苔卷

「自制」鸡肉海苔卷

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.19 04:31

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主料

辅料

  • 芡粉 :一勺
  • 料酒 :一勺
  • 盐 :适量
  • 海苔一张

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡肉剁成泥,加芡粉,鸡蛋,盐,料拌匀。
  • 第二步
    2. 把千张切海苔大小,在千张上抹上一层鸡肉泥,铺上海苔,再在海苔上抹一层鸡肉泥,卷起千张成卷。
  • 第三步
    3. 蒸锅放水烧开,放入鸡肉卷蒸10分钟拿出,凉凉后切片。

烹饪技巧

  • 鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

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酒中君子

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