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卤牛肉酱拌面
家常肉酱拌面
家常肉酱拌面

家常肉酱拌面

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2019.05.13 06:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪肉切碎，加入姜末，蒜末，剁烂
  • 第二步
    2. 剁好的肉末，加入适量的油，生粉，鱼露（由于鱼露带盐，所以我没有再加盐），料酒，胡椒粉，搅拌
  • 第三步
    3. 将搅拌好带肉末倒入锅翻炒（可以加适量的水）
  • 第四步
    4. 烫面（水开后放面，煮2-3分钟，然后倒掉开水，直接用水冲洗大概2-4分钟（有冰水最好，这样面吃起来比较有口感！），之后再放水煮开，大概1-2分钟即可使用
  • 第五步
    5. 最后，将煮好的面捞起，与肉末搅拌，即可

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