香炒鱼丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 02:54

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主料

• 鲩鱼丁 ：适量
• 青红椒 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 姜片 ：适量

辅料

• 大葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：少许
• 干贝素 ：适量
• 糖 ：适量
• 白芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲩鱼切丁，洗净后加盐腌制30分钟
• 第二步
  2. 油烧热，放鲩鱼丁炸至金黄
• 第三步
  3. 油爆香，下姜片，大葱和洋葱
• 第四步
  4. 下青红椒炒至断生，再下炸好的鱼丁
• 第五步
  5. 调入生抽，盐，干贝素，糖，起锅后洒白芝麻

烹饪技巧

• 辣子鱼丁,糍粑鱼都是小潺喜欢的菜.这道香炒鱼丁结合以上两菜的特点,扬长避短,让不能吃太辣的猪也能够接受.其实这道菜当零嘴也不错,又香又脆,外焦里嫩,是小潺推荐菜之一!以后考虑多炸一些鱼丁,冷冻起来,想吃时再复炸一次,这样就省事多了!

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