罗汉果杏仁猪肺汤

具体步骤

• 第一步
  1. 买回来的猪肺。
• 第二步
  2. 不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大。
• 第三步
  3. 用手抓肺叶用力把水挤出来。
• 第四步
  4. 再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。
• 第五步
  5. 再把猪肺切成小块。
• 第六步
  6. 把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。
• 第七步
  7. 锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开。
• 第八步
  8. 水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。
• 第九步
  9. 水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。
• 第十步
  10. 将处理干净的猪肺沥干水备用。
• 第十一步
  11. 罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。
• 第十二步
  12. 锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内。
• 第十三步
  13. 把猪肺也倒入锅内。
• 第十四步
  14. 开大火煮开，转小火煲1个小时。
• 第十五步
  15. 加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了