主料
- 鸡胸肉 ：适量
- 拉面 ：适量
- 香葱 ：适量
- 熟花生 ：适量
- 芝麻 ：适量
- 姜 ：适量
1.我买的是成袋的拉面，个人感觉味道比较好，煮的时候稍微放一些盐或者油，面不容易粘连；2.撕鸡肉是个比较麻烦的活儿，个人的窍门是，掰下一小块儿鸡肉，先从一面撕，但不要撕断，然后再从另一面撕断，通过两面不对称的撕，会比较快；3.花生最好是油炸的花生米，味道比较香，碾碎的时候，用保鲜膜裹好，用擀面杖砸几下就OK了，省事省力效率高；4.一定要用镇江香醋，味道会很不一样，同时香辣豆豉酱是辣的，不喜欢吃辣的要适量
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鸡丝
甜味饭菜
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