豆酱花菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.06 10:34

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主料

• 花菜 ：一颗
• 肉糜 ：适量

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 花椒 ：适量
• 青椒 ：半个
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 花菜掰小朵，洗净后焯水待用
• 第二步
  2. 蒜、葱、姜切碎，青椒切小圈
• 第三步
  3. 肉糜用蚝油拌匀
• 第四步
  4. 炒锅入油，油热时放入拌好的肉糜炒散装出
• 第五步
  5. 炒锅洗净入少油，依次放入蒜碎、一点豆瓣酱、花菜朵儿呛炒
• 第六步
  6. 再倒入老抽、肉糜快速翻炒，加少许开水，加少糖和青椒圈收汁起锅

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