爽口白菜瘦肉卷

具体步骤

• 第一步
  1. 将瘦肉切成丝，用少量盐腌制。
• 第二步
  2. 将大蒜切成沫加入肉丝中
• 第三步
  3. 黄瓜切丝
• 第四步
  4. 莲白洗干净，准备下锅煮
• 第五步
  5. 将煮过8分熟的莲白捞起，加清水漂一下，是为了迅速冷却好进行下一步。将瘦肉，黄瓜放在叶子上，包起，成图上的形状，摆盘，准备上锅蒸。（貌似少拍一张裹肉卷的图……大家只有发挥想象了，哈哈！）
• 第六步
  6. 上锅蒸了！我放的是番茄，喜欢辣的应该也可以放青椒，我准备下次试试。不管放什么，都是为了蒸出鲜美的味道！
• 第七步
  7. 开始准备勾芡的调料，可以自己随意想象。我这个是剩下的黄瓜和番茄……加入生抽，盐，鸡精拌匀
• 第八步
  8. 炒勾芡料时要加入被高汤溶解淀粉，这里分享一个秘密哦，我是将蒸卷中分泌出的汤倒出来用的，味道更鲜！
• 第九步
  9. 将勾好的欠粉倒入白菜卷，大功告成！