芝士面包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.17 09:28

• 1428人看过
• 14
• 收藏

主料

• 鸡蛋液 ：10
• 盐 ：1/2小勺
• 干酵母 ：1小勺
• 奶粉 ：6
• 高筋面粉 ：140
• 水 ：80
• 细砂糖 ：20
• 黄油 ：15

辅料

• 沙拉酱 ：适量
• 马苏里拉芝士 ：60

具体步骤

• 第一步
  1. 后油法揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。
• 第二步
  2. 取一个中间发酵好的面团，放在案板上，擀成椭圆形。
• 第三步
  3. 从一头开始卷起，整成橄榄形,按此方法做好6个面包，把整形好的面团进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
• 第四步
  4. 在面团上挤上线条状的沙拉酱。
• 第五步
  5. 然后撒上刨成丝的马苏里拉芝士，放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟，等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

栗子小厨

共有490个成果

TA的其他成果

查看全部

巴西芝士面包

17

已被1889人参考

巴西芝士面包，香甜可口，深受小朋友们的喜欢。芝士的加入使蛋糕闻起来有特殊的奶香，做好的面包松软可口，奶香浓郁，食之齿颊留香，鮮香可口，仿佛棉花糖一样入口即化，让……

包含食材

• 面

相关做法

面

• 
  家常豆腐「家庭版」
  736人点赞
• 
  家常豆腐（家常菜）
  123人点赞
• 
  三干车仔面 鱿鱼干、虾干、猪肉脯
  14人点赞

热门推荐

• 烘焙加盟
• 鱼火锅加盟
• 米线加盟
• 面包房加盟
• 飚锅串串加盟
• 花签签串串香加盟
• 呱货冒菜加盟
• 泰国菜加盟

全部其他的“巴西芝士面包”做法

• 
  吃菜不是饭
• 
  爱吃土豆的小胖妞
• 
  蜂蜜小蛋糕
• 
  花醉千杯客

芝士面包评论

评论

• 
  家常豆腐

  家常豆腐:家常豆腐这道菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，……

• 
  手抓饼

  手抓饼现在已经遍布各地，学校门口、地铁门口只要是人多可以摆摊……

• 
  车仔面

  车仔面是源自于香港前几十年代的一种价格便宜但是却很美味的面食……

• 
  家常大葱卷饼

  家常大葱卷对于我们生活早餐是非常熟悉的，也是早餐必备之一。吃……