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1,手工面比较筋道,煮的时候需要多花些时间,用小火慢煮至透;2,和面时水一定要一点点的加,以免面团过稀;面条的面一定要和的稍微硬一点才好吃。3,面条做多了吃不光,可以平铺在保鲜袋里放入冰箱冷冻室保存,随吃随取很方便。4,做好的面团可以搭配各种浇头,比如,鸡蛋青菜,鸡汤蘑菇等,建议给孩子下面条时,有荤有素,营养更均衡。
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