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私房烤羊腿
#记忆#烤羊腿
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准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.13 07:53

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主料

辅料

  • 孜然粉 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 花椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 羊腿洗净沥干，用刀划上花刀（略深），冲净血水。
  • 第二步
    2. 盐，胡椒粉，花椒粉，孜然粉均匀抹在羊腿的每个刀口上，腌制10小时或者过夜。
  • 第三步
    3. 腌好的羊腿上刷层油，撒大葱段覆盖。搁在烤架上入200°烤箱烤2小时（下面的烤盘垫层锡纸）。

烹饪技巧

  • 烤盘垫锡纸是为了避免烤出的油滴到盘子上，很难洗。

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私房烤羊腿 私房烤羊腿
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私房烤羊腿，羊肉，是大家常吃的一种肉类，特别是冬天，因为羊肉性热嘛，所以冬天吃比较保暖，夏天吃就要热死啦！因为羊是食草动物，所以肉质干净，又因为羊常年在山上悬崖……

包含食材
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