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茵陈鸭肉汤 :夏季祛湿热不做黄脸婆
茵陈鸭肉汤 :夏季祛湿热不做黄脸婆

茵陈鸭肉汤 :夏季祛湿热不做黄脸婆

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.17 10:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 茵陈清水快速冲净,葱切段姜切片,鸭边腿切块后焯水去血沫备用,
  • 第二步
    2. 炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用,
  • 第三步
    3. 锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水,
  • 第四步
    4. 大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。

烹饪技巧

  • 1.夏天主养心祛湿热为主,平时饮食多喝汤水保证体内津液充足,才能确保体内阴阳平衡防止上火。2.鸭肉中的胆固醇含量相对不是很高,所以肥胖者也可以适当吃一些瘦鸭或柴鸭。

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