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日式炸饭团
日式炸饭团

日式炸饭团

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.03 10:15

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主料

辅料

  • 小香肠 :5条
  • 红萝卜1小段
  • 青瓜 :半条
  • 肉松适量
  • 鸡蛋液 :1粒
  • 面包糠 :适量
  • 寿司醋 :适量
  • 幼糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料都预备齐全了。
  • 第二步
    2. 青瓜,红罗卜切成条状,加入适量幼糖和白醋盖过所有的材料拌匀待用。
  • 第三步
    3. 小香肠用热水川烫过。
  • 第四步
    4. 鸡蛋放碗中打散。
  • 第五步
    5. 把青瓜,红萝卜的糖醋水控干水份备用。
  • 第六步
    6. 混合白米饭和糯米饭,加入调拌好的糖醋(寿司醋 幼糖)拌均匀。
  • 第七步
    7. 寿司席上铺上一张朔料纸,濆上少许水,中间铺上适量的糯米饭摊平。
  • 第八步
    8. 先把一条小香肠放在糯米饭的中间。
  • 第九步
    9. 排上青瓜,红萝卜。
  • 第十步
    10. 再撒上少许的肉松在上面。
  • 第十一步
    11. 再拿些糯米饭盖在材料上面。
  • 第十二步
    12. 用寿司席连朔料纸把它卷起压紧,卷到到一半。
  • 第十三步
    13. 把2边的朔料纸往内折,压紧卷完即可。
  • 第十四步
    14. 摊开朔料纸,我滴饭团就弄好了。
  • 第十五步
    15. 把饭团先裹上一层鸡蛋液。
  • 第十六步
    16. 再滚上一层面包糠,稍微略把面包糠压进饭团里。
  • 第十七步
    17. 放进6,7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。
  • 第十八步
    18. 炸好滴饭团用吸油纸干表面滴油份装盘。
  • 第十九步
    19. 切开看看里面滴馅料。
  • 第二十步
    20. 无法抗拒滴“日式炸饭团”

烹饪技巧

  • 1)白米饭中加入糯米饭是让饭团比较容易定形粘住而不会散开。2)米饭中所放滴糖醋是依各人口味调整。3)铺米饭之前把朔料纸喷上一丁点水份以防止米饭粘在朔料纸上。

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