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西红柿青椒炒鸡蛋
西红柿青椒炒鸡蛋

西红柿青椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.18 04:34

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主料

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋磕入碗中,青椒直接用手掰成块,葱蒜切碎
  • 第二步
    2. 鸡蛋打散(就我舅妈这神功,用一根筷子打的五个鸡蛋,太厉害啦),锅内放油烧热,放入鸡蛋用铲子划散
  • 第三步
    3. 放入葱蒜末,然后撒入少许五香粉,放入青椒炒匀,然后放入西红柿块
  • 第四步
    4. 加一勺盐,然后放少许香油

烹饪技巧

  • 青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。因此,成为餐桌上的常见菜肴。

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