排骨莲藕汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.11 03:11

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主料

• 炖汤排骨 ：300
• 藕 ：1小段
• 新鲜莲子 ：1小把

辅料

• 姜 ：2片
• 料酒 ：1勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨清水浸泡，滤去血水。新鲜莲子剥壳洗净。藕去皮洗净切厚片。姜切片。
• 第二步
  2. 砂锅加清水，煮开后入姜片，排骨。中火慢炖。炖的过程中撇去浮沫，加1勺料酒。汤汁浓白后加入藕，莲子，继续炖至排骨软烂。加盐调味。

烹饪技巧

• 藕要选择粉藕，这样炖出来口感香浓。

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排骨莲藕汤

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