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奶汤锅子鱼
奶汤锅子鱼

奶汤锅子鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.03 06:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将净鱼骨肉分离、骨切断、肉切片、配香菇、冬笋、豆腐、菜心、葱段、姜片、鱼片腌制。
  • 第二步
    2. 将鱼骨入锅用油煎好出锅
  • 第三步
    3. 葱姜炝锅,炒细哨,加浓汤烧开,入鱼骨、香菇、豆笋、豆腐等汤汁炖白,鱼骨即熟时,入鱼片、菜心、调味、放少许胡椒粉出锅

烹饪技巧

  • 色泽奶白,营养丰富,黄河鲤是我国宝贵的鱼类资源,具有较高的蛋白质,低脂肪,十二种氨基酸和多种微量元素,自古以来是民间喜庆各种宴席所不可少的佳肴。

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