主料

辅料

第一步

1. 第一种做法自备：冰糖首先我们用最简单的方法做：1.花胶泡10分钟后洗干净即可，不用泡太长的时间。2.然后把其他材料洗干净。3. 把所有材料放入锅中，加1.2升水（大概3-4人每人有一碗分量）.大火煲开后调最小火煲足2小时放适量冰糖煮5分钟即可。
第二步

2. 另一种方法虽然花的时间比较多但是却更有营养（这种方法适合一个人吃，早上起来喝一碗，晚上睡觉前再喝一碗。水不宜多，大概500ml，这样最后才能做成果冻的样子：）自备：冰糖适量，黄酒40ml1.花胶在冷水中浸泡24小时后洗干净即可（一定要浸泡这样长的时间最后才能做出果冻的样子）。2.其他材料洗干净即可。3.把所有材料倒入炖盅中，加入黄酒以及500ml的冷水，大锅外的水加到炖盅的三分之二即可（此方法最好用隔水炖盅煲才不会流失任何水分和营养），大火煲开后调小火煲足2小时放适量冰糖即可，要想看到果冻的样子，煮好的糖水冷了之后需要放冰箱上层冷藏一晚后就会变成果冻的样子了。冬天喝的时候可以倒入一点开水冲着喝，或者在微波炉里加热下就可以了。

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第三步

3. 这两种方法做出来的花胶糖水都没什么腥味。