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海苔蜜汁红薯脯
海苔蜜汁红薯脯

海苔蜜汁红薯脯

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.18 09:51

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主料

  • 大个红薯 :一块
  • 白糖 :两大勺
  • 蜂蜜一大勺
  • 海苔一张
  • 熟白芝麻 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将红薯洗净,用刮皮器刮去外皮,切成稍薄一点的片
  • 第二步
    2. 锅里放适量油烧热,将红薯片下锅炸成金黄色控油捞出
  • 第三步
    3. 将锅内的余油完全倒出(不用刷锅),将白糖倒入锅中用小火熬化(完全融化成糖汁就可以)
  • 第四步
    4. 倒入适量蜂蜜搅匀,然后倒入炸好的红薯片
  • 第五步
    5. 倒入红薯片以后要马上就关火(因为翻得时间长了开着火的话糖汁就焦了),将红薯片在锅中翻匀,可以用筷子在锅里夹着红薯片,两面沾上糖汁
  • 第六步
    6. 粘匀糖汁以后撒上熟芝麻,将海苔用剪刀剪成粗一点的海苔丝,将蜜汁薯脯盛出来以后将海苔丝贴到红薯脯上即可(不爱吃海苔的腥味的,这个可以不放,直接吃甜甜香香的红薯脯一样超好吃)

烹饪技巧

  • 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

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