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自制茶香排骨
自制茶香排骨

自制茶香排骨

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.10 01:27

排骨中含有丰富的蛋白质、维生素、钙质和骨胶原,有极高的营养价值,且味美鲜香,是餐桌上的一道必备大菜。但是排骨有时过于油腻,很多人不愿意吃,这道茶香排骨就是用红茶做汤料,在去除排骨油腻的基础上为其增添独特的清香,大大增加排骨的可食用性,值得尝试。

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主料

辅料

  • 蒜头 :两瓣
  • 八角少许
  • 红茶包 :2包
  • 桂皮 :少许
  • 柠檬皮 :少许
  • 数片

具体步骤

  • 自制茶香排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨砍成约两指宽的小块,放盐,酱油,生粉,料,拌匀腌15分钟.
  • 第二步
    2.茶包用开水泡成一杯浓茶水备用,茶包捞起扔掉.
  • 第三步
    3.柠檬皮切成细丝备用.
  • 第四步
    4.油烧热后,把姜,蒜头爆香,然后把排骨倒进锅里,加入八角,桂皮,柠檬皮 把排骨炒至变色后,把红茶水倒进锅里,大火烧开后,转中小火继续焖20分钟左右,等汤汁变浓稠后就可以上碟.

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