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1、油不需要太多,煎茄子的时候茄条会将所有的油吸收,小火煎黄即可,蒸好后油会重新渗透出来。2、青椒用比较嫩的本地扯树辣椒最好,清香味重辣味也较重,适合咱好辣的湖南人。怕辣的用一般青椒即可,清香味是一样的。3.这道菜不需要多油,只要小心的将茄子表面煎黄即可。咱们用蒸的方法来突出青椒和茄子的鲜美之味,蒸好的青椒和茄子非常软香可口。
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青椒蒸茄子原材料也很好,以后你将原料放进水中煮就可以了它的味道也会非常的好,准备他的原材料用不了几种只需要按照菜谱给的做就可以需要再做的时候,一依照次序放入材料……
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