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豉油鸡翅
豉油鸡翅

豉油鸡翅

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.01 12:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡翅中清洗干净。
  • 第二步
    2. 冷水入锅烧开。
  • 第三步
    3. 撇去浮沫后捞出冲洗干净。
  • 第四步
    4. 将豉油鸡汁和草菇老抽倒入锅中
  • 第五步
    5. 大火烧开后放入鸡翅中。
  • 第六步
    6. 再开锅后保持微沸浸煮20分钟,捞出即可食用。或原汤浸泡至冷却再捞出也可,冷食入味更彻底。

烹饪技巧

  • 1.鸡翅中焯水的时候要冷水下锅,这样更能逼出鸡翅里面的血水。2.豉油也可以自己用生抽、老抽、白糖、蚝油等来调配,我直接用的豉油鸡汁,这样方便一些,味道还不错,孩子非常爱吃。3.焖煮鸡翅的时候,记得要常翻动,千万不要离开锅边,不然容易烧焦,用不粘锅来做就好多了。

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豉油鸡翅 豉油鸡翅
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豉油鸡翅,这道菜的名字很特别,是一种很有特色的地方小吃;它是用青椒、鸡翅,酱油等多种食材组成的;青椒的香滑、搭配用酱油事先将鸡翅腌制过后一起爆香的口感在让这道菜……

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