茶树菇滑鸡煲仔饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.25 06:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 煮好茶树菇滑鸡 盛起备用，大米洗干净，放进砂锅，加入水里，水量用食指垂直插进去，水位刚好到第一个指节即可，把削皮切丁的红薯铺在上面；
• 第二步
  2. 开中大火煮饭，饭煮开后转小火，慢火焗至出现“虾眼”时开盖；
• 第三步
  3. 放入茶树菇鸡块，盖上锅盖慢火焗至听见里面发出哩哩啦啦的声音时要戴上手袜，移动砂锅，让砂锅底部均匀受热，饭熟后关火；
• 第四步
  4. 稍为焗5分钟后，淋入煮茶树菇鸡块的酱汁，撒上葱花即可。（想吃锅巴的话，就在听见哩哩啦啦的声音时，沿着锅边淋入油，开中火煮1~2分钟，就会出现香脆的锅巴）

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茶树菇鸡腿

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说到茶树菇鸡腿，那我就不得不说一下了，因为这是我的拿手菜，每次做给家人，朋友吃，他们都说好吃，一个个的都是我的回头客，每到这个时候我就很骄傲，很有成就感！哈哈哈……

包含食材

• 鸡腿
• 茶树菇
• 土豆

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