鸡蛋灌饼

具体步骤

• 第一步
  1. 将两个鸡蛋，加入盐等调料打散；
• 第二步
  2. 加入切碎的韭菜末，将韭菜末和鸡蛋混合均匀；
• 第三步
  3. 将富强粉（饺子粉） 加入一点盐；
• 第四步
  4. 和好面后放在一边盖上保鲜膜醒至二十分钟；
• 第五步
  5. 将醒好的面团分成两份；
• 第六步
  6. 取一个凹陷的盘， 将面团擀成圆盘大小的面皮；（我面食做的少， 擀皮也不行， 不圆， 哈哈）
• 第七步
  7. 在盘上洒点生粉， 将一圆片铺在盘底后， 倒入搅拌好的鸡蛋液；
• 第八步
  8. 将另一张圆片盖在上面，用手将两张圆片按紧，再将按紧后的边向里折叠再按压；
• 第九步
  9. 将锅中的油烧至六，七成热；（可以多放一点)， 将包好的饼放入油锅中； 待一面金黄色后翻面；
• 第十步
  10. . 两面金黄色后， 且饼鼓起来了， 就将做好的饼捞出放在厨房纸上吸油；
• 第十一步
  11. 将饼切开后摆盘（ 我上面还放了点番茄酱）