主料
- 猪心 ：1个
- 潮汕咸菜 ：150g
猪心为猪的心脏，是补益食品。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。 话不多说，接下来就让小编来教你做一道只需5分钟就可吃到的家常菜：潮汕咸菜炒猪心
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
猪心不要炒太久，不然会很老
喜欢吃辣的可以下一点辣椒
洗猪心时，将猪心放清水中，用手反复挤压猪心，使里面的血污全部挤出，即能除去猪心的异味
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