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自制果仁吐司
自制果仁吐司

自制果仁吐司

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.28 08:25

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主料

  • 高粉 :260g
  • 大杏仁 :10粒,腰果
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶150g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油之前的所有材料拌匀,揉成稍具延展性的面团。加黄油揉至可拉出透明薄膜。滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气,分成2等份,滚圆,饧15分钟。
  • 第二步
    2. 其一擀成椭圆形,置1/2果仁碎,卷起,收口。另一份一样。
  • 第三步
    3. 两份卷起,放入吐司模。置温暖湿润处发酵至8-9分满,盖盖。
  • 第四步
    4. 烤箱预热180度。下层,上下火,35-40分钟。取出直接脱模晾凉即可。

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