登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
香菇萝卜蒸饺
蟹肉萝卜蒸饺
蟹肉萝卜蒸饺

蟹肉萝卜蒸饺

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.23 06:05

  • 1392人看过
  • 9
  • 收藏

主料

  • 面粉 ：500
  • 盐 ：1/2茶匙
  • 热水 ：250

辅料

  • 五花肉馅 ：300
  • 香油 ：少许
  • 料酒 ：1汤匙
  • 生抽 ：1汤匙
  • 葱茸 ：15
  • 心里美萝卜 ：250
  • 蟹肉 ：300

具体步骤

  • 第一步
    1. 将盐放入面粉中，用热水搅拌成絮状后揉成面团，取用水浸湿拧干后的笼布盖住面团醒发。
  • 第二步
    2. 将蟹肉剁成茸后放入五花肉馅中，调入生抽、盐、香油、料酒和葱茸，顺时针搅打上劲
  • 第三步
    3. 心里美萝卜洗净切片后，放入沸水中焯烫至软后捞出沥干水分，切碎。
  • 第四步
    4. 将切碎的心里美萝卜放入笼布中拧干水分后，与拌好的肉馅混合在一起，顺时针搅拌
  • 第五步
    5. 醒发好的面团在面板上揉成均匀的长条，等分成若干面团，将面团擀成皮后包入馅料，捏成饺子状。蒸锅注入2/3满的水，在蒸屉上铺好笼布，大火烧至沸腾后将饺子摆放好，旺火足气20分钟即可

烹饪技巧

  • 1.因为有蟹肉，所以在调和馅料时不需要加味精2.我用的是全麦老面，用普通面粉亦可3.蒸好的饺子最好熄火2分钟后再开盖，这样外形挺拓不塌陷

9

收藏

分享

更多 创业分享

宝宝艾吃货

宝宝艾吃货

共有460个成果

TA的其他成果

夏日冰品：超营养的驻颜酸奶
懒人版大盘鸡
皮蛋双米粥
自己做的火锅鱼
乐乐自家菜-滑溜肉片炒藕
土豆包子
腌制扁豆
炸红薯条
查看全部
香菇萝卜蒸饺 香菇萝卜蒸饺
9
已被1392人参考

香菇萝卜蒸饺吃起来口感很好，普遍人群都喜欢吃，它是用萝卜与大肉做成的馅，萝卜有防癌，排毒的作用，它含有的维生素可以改善我们的皮肤，萝卜的口味比较的清淡，老年人也……

包含食材
相关做法
萝卜 香菇 瘦肉 饺子皮

热门推荐

全部其他的“香菇萝卜蒸饺”做法

蟹肉萝卜蒸饺评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
杨振东麻辣烫
展开
热门标签：
加盟麻辣烫店哪家好吃 花盛寿司加盟多少钱 黑潮奶茶加盟费多少 藤崎寿司 刘一手火锅加盟店 尚捞小火锅加盟 大保健奶茶 开一个奶茶店费用 适合女性在乡镇开的店 加盟一家饮品店大约需要多少钱 濮阳加盟串串 开一家香辣虾店多少钱 酷选韩国自助年糕火锅加盟流程 都可茶饮加盟要多少钱 加盟火锅连锁多少钱 潮州烤鱼店加盟 奶茶店加盟需要多少钱 横米竖线火锅米线加盟 木缘韩寿司有哪些加盟流程 2018加盟奶茶店需要多少加盟费 汉堡店加盟费用一般是多少 加盟串串店费用 烤鱼加盟全国十强 开饮食店要办什么证 甜不甜奶茶有哪些加盟条件
展开