「DIY美食」照烧鸡腿

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿用厨房刀去骨，去完骨的鸡腿用刀背锤松。
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  第二步
  2.加入黄酒、生抽、蜂蜜和少许生粉和姜蓉腌制一夜。
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  第三步
  3.把有鸡皮的那面朝下煎，煎到金黄。
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  第四步
  4.一面煎好了再煎另一面，两面煎制金黄。
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  第五步
  5.做一个芡汁：一汤匙蚝油、生粉一小匙、两汤匙生抽、少许老抽。
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  第六步
  6.把芡汁浇到煎好的鸡腿上煮开，汤汁收浓。
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  第七步
  7.鸡腿捞出切块码放盘中。
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  第八步
  8.汤汁收浓关火
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  第九步
  9.汤汁浇到鸡腿上，开吃吧。