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奶油奶酪布丁
百吉福奶酪布丁螺旋卷
百吉福奶酪布丁螺旋卷

百吉福奶酪布丁螺旋卷

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.05 03:06

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主料

辅料

  • 细砂糖 ：20
  • 全蛋 ：20
  • 鲜奶 ：80
  • 奶油 ：10

具体步骤

  • 第一步
    1. 将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋、鲜奶混合揉成较光滑状。
  • 第二步
    2. 加入奶油揉成扩展阶段。放入盆中，盖保鲜膜发酵约2倍大约80分钟。
  • 第三步
    3. 发酵好的面团排气平均分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第四步
    4. 取一小团松弛好的面团，揉成细长条，约45cm左右。
  • 第五步
    5. 面团卷在螺管上，从距离螺管尖头约2cn处开始卷。
  • 第六步
    6. 卷好后，码在烤盘中进行最后一次发酵，约30分钟。
  • 第七步
    7. 发酵好后取出，表面刷上全蛋液。放入预热好175度的烤箱中层，烘烤约15分钟。
  • 第八步
    8. 我用的是百吉福乳酪布丁草莓味。
  • 第九步
    9. 把布丁放入裱花袋中，待面包冷却后，随吃随挤。

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奶油奶酪布丁 奶油奶酪布丁
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奶油奶酪布丁吃起来是冰冰凉，夏天的时候可以吃到它是很爽的。奶油奶酪布丁的牛奶味和奶酪味道也非常的浓厚，闻到之后就让人想要品尝。吃起来是滑滑的，冰凉的，在炎热的夏……

包含食材
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