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1.此面糊既是普通的泡芙面糊,如果挤制比较薄切体积小巧的即为空心饼干。搅拌面糊会比较费力,尽量用结实的木铲,橡皮刮刀太软搅拌起来不太顺手。2.鸡蛋的用量具有不确定性,主要是观察加入鸡蛋后的面糊状态,不一定都加入。
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空心饼干中间是空心的,有各种各样的形状,外形看起来非常的可爱。它是用面粉加上黄豆粉烘烤而成的,咬起来酥酥脆脆,吃起来甜而不腻,是适合小孩子还有平时休闲的好食品。……
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