木瓜炖雪蛤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.10 10:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 雪蛤提前泡发 至少要泡十个小时左右
• 第二步
  2. 将雪蛤中的杂质挑出 换两次水
• 第三步
  3. 木瓜洗净 竖着切开 掏出瓤籽
• 第四步
  4. 雪蛤入水中 加少许黄酒 稍煮一下捞出 去腥
• 第五步
  5. 将雪蛤和冰糖放入木瓜中
• 第六步
  6. 人蒸锅 隔水炖三十分钟 吃时再倒入椰浆

烹饪技巧

• 木瓜一般是横着切开然后放入雪蛤我这次是竖着切开吃的时候方便不易溢出

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木瓜炖雪蛤

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包含食材

• 木瓜
• 雪蛤

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