木瓜炖雪蛤

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.10 01:32

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主料

• 木瓜 ：一个
• 雪蛤 ：3

辅料

• 纯牛奶 ：依木瓜大小而定
• 冰糖 ：依个人口味
• 生姜片 ：四五片

具体步骤

• 第一步
  1. 用水泡雪蛤并放入生姜片去腥，8h以上
• 第二步
  2. 木瓜2/5切开，去籽，深口的作盅，浅口的作盖。
• 第三步
  3. 泡好的雪蛤用水煮开，沥干水。
• 第四步
  4. 牛奶倒入奶锅中，加入冰糖，再倒入雪蛤煮开。
• 第五步
  5. 盛入深口木瓜盅中，就ok啦。（因为本人喜欢吃生木瓜，所以就不在微波炉或者蒸锅里蒸10分钟了）
• 第六步
  6. 最后一步，为它拍上美美的照片秀出来～

烹饪技巧

• 木瓜要选择形状整齐的，表面光华，成熟适度的，不能太软也不能太生。

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木瓜炖雪蛤

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包含食材

• 木瓜
• 雪蛤

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