京东肉饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.03 08:13

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主料

• 猪肉馅 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 姜粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 香油 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉馅剁碎，加一点点水打散，再放入姜粉、盐、酱油、白胡椒粉、香油、葱花，顺同一方向搅拌至有粘性即可；
• 第二步
  2. 将和好的面擀成大圆片，用刀从圆片的边缘向中心切开一个口，在四分之三的部分均匀涂抹上肉馅，边缘留出空白粘合（我这个都涂上了，也没关系哈）；
• 第三步
  3. 将没涂肉馅的那四分之一面片盖住有馅的部分；
• 第四步
  4. 继续折叠；
• 第五步
  5. 直至完全折叠成一个扇形，边缘压实并切去多余的边；
• 第六步
  6. 平底锅加热，放入适量油，把饼放入，中小火煎四五分钟至底部金黄后翻面，再煎两三分钟，加点水，待七八分钟水干饼熟即可。

烹饪技巧

• 切葱末的时候会辣眼睛，可以在刀面上洒点盐，洒到葱末上也可以，切的时候就不会太辣眼睛了。

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京东肉饼

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包含食材

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• 鸡蛋
• 羊肉

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