香芋蒸肉的主要食材是五花肉、芋头。制作简单，只需蒸一下即可。五花肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效与作用。芋头具有益胃、健脾、宽肠、通便；解毒、散结、化痰、消肿止痛；补中益肝肾、调节中气、添精益髓的功效与作用?。所以二者进行结合，就会有不一样的火花进行碰撞，开发食客们的味蕾。
用高压锅蒸可使芋头与肉更加软糯
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五花肉
芋头
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