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酸奶蛋糕
酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.23 06:24

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主料

  • 自制酸奶 :200ML
  • 蛋 :4个
  • 黄油40
  • 糖 :70
  • 低粉 :50
  • 玉米淀粉50

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋黄加糖打散,加入酸奶,筛低粉
  • 第二步
    2. 加入融化黄油,分次加入湿性蛋白(小弯钩状态)
  • 第三步
    3. 全部混合后入模水浴法,最底层,150度60分钟,中上层160度10分钟表面上色烤好后趁热脱模,凉了就不好脱模了

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