糖醋藕丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.07 03:05

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主料

• 藕 ：半截

辅料

• 蒜 ：2瓣
• 葱 ：1根
• 糖 ：少量
• 醋 ：半勺
• 淀粉 ：半勺

具体步骤

• 第一步
  1. 藕去皮，洗净，斜切细丝。蒜切碎。葱切碎。
• 第二步
  2. 2勺清水，半勺淀粉，半勺醋，少量糖混合调汁。
• 第三步
  3. 油锅烧热，入蒜末炒香，入藕丝翻炒至水汽变干，加适量盐炒匀。
• 第四步
  4. 倒入调味汁，翻炒均匀，撒葱花，关火。

烹饪技巧

• 选用白醋，装盘效果会更好。如果藕丝很嫩的话，炒的时间很短。

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