锅包肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.30 10:38

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主料

• 猪肉 ：适量

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 醋 ：2勺
• 糖 ：1勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜，姜，葱切丝。蒜切末备用。
• 第二步
  2. 调料调成汁备用。
• 第三步
  3. 猪肉切3厘米厚片，淀粉调成淀粉糊。将肉沾满淀粉糊待油5成热时下锅进行初炸
• 第四步
  4. 油温八成热时复炸。
• 第五步
  5. 炸好后捞出。锅底留少量油下切好的配料，翻炒后调入配好的汁，然后倒入炸好的肉翻炒出锅。

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