DIY泡爪

准备时间:25分钟

烹饪时间:38分钟

发布时间:2019.06.13 06:00

• 1607人看过
• 12
• 收藏

主料

• 鸡脚 ：一斤

辅料

• 白醋 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 生姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 泡椒 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡脚洗净，切成2-3段。
• 第二步
  2. 把鸡脚放入水中焯一遍，捞起后用冷水洗清。再冷开水洗一遍。
• 第三步
  3. 把清理好的鸡脚装大容器里，加入碾碎的生姜大蒜，花椒八角，泡椒，辣椒，白醋，盐。浸泡八小时后即可食用。
• 第四步
  4. 八小时后食用可加入香油，也可不加。泡制至十二小时后的味道更加美味。成品

烹饪技巧

• 鸡脚在焯水时，水开了记得马上捞出，否则鸡爪腌制不入味。可以先用冷水洗干净，早用冷开水冲一遍，腌制至少8小时以上开始食用。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

大大的小麦

共有434个成果

TA的其他成果

查看全部

老坛泡爪

19

已被2129人参考

鸡腿，鸡翅，鸡爪等都是很多人无法抗拒的美食，看到它们没有任何的抵抗力。老坛泡爪非常的香，好远之外闻到了就会就口水想吃鸡爪。用许多的调料做卤料，再加上泡椒就更好了……

包含食材

• 鸡爪

相关做法

鸡爪

• 
  鲜美可口的泡椒凤爪
  1432人点赞
• 
  在家做的泡椒凤爪
  1385人点赞
• 
  泰味香糟卤凤爪
  18人点赞

全部其他的“老坛泡爪”做法

• 
  家常菜小酒馆
• 
  食面埋伏
• 
  大厨哎墩子
• 
  小菜一蝶

DIY泡爪评论

发表评论需要登录

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  香糟卤凤爪

  凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  泡椒凤爪

  土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤……