美味橘子酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.29 04:06

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主料

• 橘子 ：500
• 红枣 ：若干

辅料

• 冰糖 ：适量
• 柠檬 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把橘子去皮，这是为了口感更好一些，煮的时候也方便一些。去皮的果肉放一旁备用
• 第二步
  2. 将橘子皮用盐水泡过，洗净后，去掉里面白色的，留下薄薄的一层，白色的那层比较苦，去掉后就不会那么苦了，然后切碎，我用了大概三个橘子的橘皮，我觉得差不多了，喜欢口感略苦的可以酌情增加用量
• 第三步
  3. 锅里加少许水，煮开，然后加入橘皮，煮到橘皮半透明。这里的水不用加很多，不然熬的时间会很长奥。水量一般以小半碗为宜
• 第四步
  4. 然后加入果肉，稍煮后，加入冰糖，用量可按个人口味添加，边熬可以边尝一下，最后还要加蜂蜜的，所以我没放太多糖
• 第五步
  5. 然后加入柠檬汁，再加一些去核切碎的红枣，我喜欢红枣的味道，女孩子吃些红枣也能养颜美容，爱美的菇凉可以加一些哈，然后就一直熬，熬到粘稠为止，要经常搅拌啊，千万别糊了，熬好后的颜色会深一些
• 第六步
  6. 熬好后晾凉，加入一些蜂蜜然后就可以装罐啦。每天来一点吧，美丽又健康的橘子酱完成啦。

烹饪技巧

• 熬的时候一定要经常搅拌，不然容易糊奥，要尽快食用，因为是自己熬的没有添加剂，防腐剂什么的，所以保质期没有超市买的那种那么久奥，大概一星期左右，还有记得要密封啊。。。

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