小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
东北地三鲜
东北地三鲜
东北地三鲜

东北地三鲜

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.06 04:49

  • 1617人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

  • 花生油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 水淀粉 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 苹果醋 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆切滚刀块，茄子切稍大点（我都是用手撕的，我觉得撕的比切的好吃），青椒撕片。茄子切好后用盐煞下水分。调汁：蚝油、老抽、料酒、鸡精、盐、少量醋、少量糖、淀粉及水调成汁（这步我没有放盐，我家不喜欢吃咸的，因为煞茄子已经放盐了，这里就不放了）。葱姜蒜切末待用。
  • 第二步
    2. 锅烧热，放油，70度左右放土豆，炸至表皮金黄后捞出。
  • 第三步
    3. 青椒入油锅迅即捞出，最后下茄子，炸至表皮焦黄变软后捞出。
  • 第四步
    4. 另起锅，倒底油，放葱姜蒜爆出香味后倒入调汁。
  • 第五步
    5. 待汁粘稠，下炸过的料，翻炒均匀，焖两分钟出锅。

15

收藏

分享

更多 创业分享

麻婆豆腐来了

麻婆豆腐来了

共有444个成果

TA的其他成果

排骨乱炖
香辣花甲
自制可乐鸡翅
简易版糖醋鱼
热腾腾的蛋炒饭
营养早餐面
黑暗料理之Honey Cereal
可乐鸡翅，居家版
查看全部
东北地三鲜 东北地三鲜
20
已被2866人参考

东北地三鲜是一道在东北十分常见的家常菜。土豆，茄子，辣椒看似非常普通的食物，但放在一起就非常好味。虽然这道菜里没有肉，但依旧非常鲜香。因着有土豆在里面，所以吃了……

包含食材
相关做法
茄子 土豆

热门推荐

全部其他的“东北地三鲜”做法

东北地三鲜评论

评论

其他人还在看

热门项目：
小米寿司来了 赵家院子老火锅加盟
展开
热门标签：
烤鱼加盟推荐 哈乐奶茶加盟 湖南加盟火锅 老码头火锅店加盟 旋转小火锅加盟要多少钱 加盟奶茶店加盟费多少 麻辣烫加盟店 奶茶品牌加盟连锁店 烤鱼店加盟价格表 遵义汉堡加盟 韩国烤肉加盟要多少钱 全国烤鱼加盟排行 加盟汉堡店可靠吗 广东奶茶加盟店排名 烤肉特色加盟店 明亨茶饮加盟费要多少钱 茶物语加盟费多少钱 开一家卤味店需要多少钱 串串火锅店加盟吗 贝克汉堡品牌加盟 炸鸡排连锁店加盟 潮贝花甲米线加盟 友田町寿司有哪些加盟条件 鼎泰烤肉加盟支持 串串香加盟的费是多少
展开