主料
- 土豆 ：250
- 小辣椒 ：2根
**土豆最好选淀粉含量高的，煎出来才会外脆内软，口感也更好。**蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆，否则水份太多，煎起来会油花四溅，比较危险。**在煎土豆的时候要有耐心，尽量把每一面都煎脆，想要它好吃，就不能偷懒哦~**小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好，小辣椒比较辣，不能吃辣的可以不放。
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土豆
美厨时光
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