木耳爆猪肝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.13 04:12

• 1599人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肝去白筋切片，冲洗到无明显血水后，放进加了醋的清水里浸泡十多分钟后捞出冲洗干净。加盐，料酒，醋，酱油，淀粉拌匀稍腌。木耳用冷水泡发洗净撕成小朵。姜蒜切末，胡萝卜切片备用。
• 第二步
  2. 热锅放油，油烧热后，下腌好的猪肝炒至变色后起锅备用。
• 第三步
  3. 余油再次烧热，下姜蒜末爆香，下胡萝卜和木耳翻炒，调入少许盐调味。
• 第四步
  4. 待胡萝卜炒至七八分熟后，倒入猪肝，调入少许白糖，胡椒粉，淋麻油起锅即可。

烹饪技巧

• 1.猪肝很容易炒老的，大火快炒快起锅哈。2.步骤1用加了醋的清水泡肝片，是为了去腥味也是为了去毒素。别嫌麻烦，泡了后也多冲洗几次。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

小溪饭饭

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

葱爆猪肝

15

已被3012人参考

葱爆猪肝是由猪肝等食材制作而成的美食。这道菜的做法超级简单，但是味道却是超级美味，清香可口，菜色鲜艳，菜品秀色可餐。是一道家庭必备菜肴，也是深受大家欢迎和喜欢的……

包含食材

• 猪肝

相关做法

猪肝

• 
  爆抄南煎肝
  13人点赞
• 
  爆炒猪肝
  15人点赞
• 
  杀猪菜
  16人点赞

热门推荐

• 木桶饭加盟
• 糕点加盟
• 冰激凌加盟
• 披萨加盟
• 香辣虾加盟
• 冷饮店加盟
• 过桥米线加盟
• 串天下加盟

全部其他的“葱爆猪肝”做法

• 
  360菜士
• 
  妈妈的味道
• 
  秋天到菜儿绿
• 
  十里飘香

木耳爆猪肝评论

发表评论需要登录

评论

• 
  爆炒猪肝

  爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更……

• 
  杀猪菜

  起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年……

• 
  广东汤米粉

  广东汤米粉是一款美味而且健康的家常菜，猪肝的营养价值十分的高……

• 
  清汤排骨火锅

  火锅，是冬天里大部分人的最爱的美食之一。大年夜如果一家人可以……