烫面葱油饼

具体步骤

• 第一步
  1. 把材料准备好。
• 第二步
  2. 水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中。
• 第三步
  3. 用筷子不停搅拌，搅成片絮状。
• 第四步
  4. 待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟。
• 第五步
  5. 葱洗干净，切成葱花。
• 第六步
  6. 鸡蛋打散
• 第七步
  7. 把面团分成四等份，擀成长方形。
• 第八步
  8. 均匀地抹上食用油、洒入盐和葱花。
• 第九步
  9. 卷成长条状，再慢慢绕成螺旋状。
• 第十步
  10. 用手轻轻按一下面团，把面团慢慢压平，摊开。
• 第十一步
  11. 再用擀面杖把面团擀成薄圆饼形。
• 第十二步
  12. 把擀薄的面饼放进打散的鸡蛋液中，使面饼两面都均匀地沾上鸡蛋液。
• 第十三步
  13. 放入锅中，煎至两面金黄