遵义鸡蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.29 07:56

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主料

• 精面粉 ：200
• 鸡蛋 ：500

辅料

• 糖 ：500
• 麻油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。
• 第二步
  2. 然后将蛋白、蛋黄混合调匀，加入糖，搅打至糖溶化， 再放入面粉搅匀。
• 第三步
  3. 将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成。

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