健康美味的-芝麻小小鸡蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.25 03:08

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主料

• 低筋面粉 ：100
• 细砂糖 ：60
• 牛奶 ：55
• 玉米油 ：20
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 香草精 ：1小勺
• 盐 ：1/4小勺
• 奶粉 ：1大勺
• 白醋 ：几滴
• 白芝麻 ：一把

具体步骤

• 第一步
  1. 准备小模具刷油撒粉，倒扣多余粉后备用。将全蛋加盐加醋用打蛋器搅打一下,再分三次加细砂糖打发成浓稠状. 如图。
• 第二步
  2. 将低粉筛入打发好的全蛋糊中，用刮刀翻拌至无干粉加入烤香的白芝麻，翻拌成均匀的面糊.
• 第三步
  3. 把面糊取1/4加入(牛奶、玉米油、香草精放在一起混合均匀)的液体中拌均匀后,再全部倒入面糊中翻拌均匀即可。
• 第四步
  4. 把模具摆好用勺子舀入面糊八分满撒上白芝麻.
• 第五步
  5. 放进烤盘放入预热好的烤箱，180-190度烤20-25分左右。
• 第六步
  6. 成品出炉。

烹饪技巧

• 豆妈温馨语：1、模具可根据自家现有的模具来制作。2、以上原料烤了两盘，温度可根据自家烤箱来决定。3、蛋糕冷却后脱模更容易，如不好脱就借助牙签在周围划一圈就OK了。

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