无比细滑的鸡蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.04.26 07:42

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主料

• 鸡蛋 ：2枚
• 凉开水 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡蛋打散，盐用开水融化后倒在蛋液里
• 第二步
  2. 往蛋液中加入两倍的凉白开水，一定要是凉白开水才行
• 第三步
  3. 用细网过滤调适好的蛋液，把残渣都过滤掉，会使鸡蛋糕更细滑
• 第四步
  4. 把装有蛋液的容器上蒙上一层保鲜膜，保鲜膜上扎几个透气孔，上锅蒸15分钟即可

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